Vize’da yaşayan Ziyafet Arslan (38), ‘Arthur’ isimli köpeği ile birlikte Istranca Dağları’nda kilosu 150 ile 3 bin euro arasında değişen trüf mantarı topluyor. Türkiye’de 30 köpekten biri olan özel yetiştirilmiş ‘Arthur’, ormanlık arazide mantarları koklayarak buluyor. Arslan, “Türkiye’de profesyonel anlamda benim tanıdığım 30 kişi var, trüf toplayan. Eğitimini tamamlamış bir...