Faruk Güllüoğlu Çerkezköy şubesi açıldı

1871’de başlayan baklavacılık serüvenine 5. nesil olarak yoluna devam eden  Faruk Güllüoğlu hızlı büyümesini sürdürüyor. 2012 yılında franchise vermeye başlayarak sektöründe bir ilke imza atan Faruk Güllüoğlu 64. Mağazasını Tekirdağ’ın ilçesi Çerkezköy’de hizmete açtı.
KURDELE KESTİLER
470 metrekarelik mağazasında, 250 kişilik açık ve kapalı oturma alanına sahip olan Çerkezköy şubesi tatlı ve cafe-restaurant konsepti  “Faruk Güllüoğlu İstanbul” ile hizmete girdi. “Faruk Güllüoğlu İstanbul” markası ile Çerkezköylülerin damak zevkine hitap edecek Faruk Güllüoğlu mağaza açılışına iş ve siyaset dünyasından önemli isimler katıldı. Faruk Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü eşliğinde,  Ak Parti Milletvekili Ayşe Doğan,  Çerkezköy Kaymakamı Metin Kubilay ve Çerkezköy eski Belediye Başkanı Ali Erten’in katılımıyla birlikte kurdele kestiler.
“BÜYÜMEMİZ SÜRÜYOR”
Açılışta konuşan Faruk Güllüoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Güllü, “Dede mesleğimizi bu kadar büyütmüş olmanın gururunu yaşıyoruz. Çerkezköy mağazamız ile ailemiz daha da güçlendi. Franchise işletmelerimizin başarıları ve markamıza olan güveni ile hedeflerimize emin adımlarla yürüyoruz. Tam 144 yıldır babadan oğla aktarılan bilgi ve deneyimle yoluna devam eden Faruk Güllüoğlu büyümesini sürdürüyor. “ şeklinde konuştu. Açılışa katılan Tekirdağ AKP Milletvekili Ayşe Doğan ve Çerkezköy Kaymakamı Metin Kubilay’da kısa bir konuşma yaparak, Faruk Güllüoğlu firmasının Çerkezköy’de hizmet verecek olmasından memnuniyetlerini dile getirerek hayırlı olmasını dilediler. Konuşmaların yapılması ve kurdelenin kesilmesinin ardından Çerkezköy şubesini açan Faruk Güllü, davetlilere mağzasını tanıttı ve işletme hakkında bilgiler verdi.
“ÇOK DEĞERLİ, SAYGIN KİŞİLER”
Firma sahibi iş adamı Faruk Güllü, Çerkezköy basınının ricasını kırmayarak basının sorularını yanıtladı. Samimi açıklamalarda bulunan Faruk Güllü “Çorlu, Silivri’den sonra Çerkezköy’de de şubemizi açtık. Türkiye genelinde 64. Şubemiz oldu. Yurt dışında 2 şubemiz bulunuyor. Azerbaycan’da ve Estonya’da şubelerimiz var. 2016 yılında hizmet vermesini planladığımız Ankara merkezli mağaza çalışmalarımız sürüyor. Ortadoğu ülkelerinden çok talep alıyoruz.”dedi. Basın mensuplarının ‘Neden Çerkezköy’ sorusuna ise Faruk Güllü “İşletmecinin mağazayı yönetebilmesi, işletebilme kabiliyetini esas alıyoruz. Yoksa dediğim gibi çok talep var. Edirne’den ve Tekirdağ’dan da talep aldık. Bölgemizde Şenol Çelik kardeşler, çok değerli saygın kişiler olduğu için ve tabii ki şehrin yapısı da buna müsait olduğu için Çerkezköy’ü tercih ettik.”dedi.
“11 YAŞIMDA BULAŞIK YIKIYORDUM”
Ünlü iş adamı Faruk Güllü, basın mensuplarının firması hakkındaki detaylı sorularına da cevaplandırarak “1870 yılından beri ailemiz baklava üretimi yapıyor. 5 kuşaktır bu işi babadan oğla aktarıyoruz. Her aile ferdimiz baklava üretiminde olacak diye bir şey yok. Herkesin mesleğini seçebiliyor. Merkezimiz Gaziantep olduğunu söyleyebilirim. Babam Mustafa Güllü, 1949 yılında İstanbul’a gelmiş. Aile fertlerimizden bu işi yapacak olanlar çocuk yaşlarından itibaren bu işin içinde oluyor. Ben 11 yaşımda bulaşık yıkıyordum. Okul zamanımda her yaz tatilimi bu işe ayırıyordum. Yıldız Teknik Üniversitesi Fizik Mühendisliği kazandığımda artık bu işte ustaydım. Yaz tatillerimde çalışıyordum. Yani bu geleneği sürdürecek olanlar bu işin içinde çocukluktan beri yetişiyor.”dedi ve oğlu Enes Güllü’yü örnek göstererek o da bu işin mutfağında yetiştiğini ve şimdilerde ise mağaza yöneticisi olduğunu söyledi.
FARUK GÜLLÜOĞLU FİRMA BİLGİSİ
Baklava adı ile özdeşleşen Güllüoğlu, bir marka, firma ismi olmaktan öte, 1871 yılından bu güne baklavacılıkla uğraşan, beş kuşaktır bu mesleği babadan oğula aktaran Gaziantepli bir ailenin ismidir.Güllüoğlu markasını perakende sektörüne sokan Mustafa Güllü’nün oğlu olan Faruk Güllü, 144 yıldır babadan oğula aktarılan bilgi, deneyim, işe duyulan saygı ve titizlikle devam ettirdiği Faruk Güllüoğlu firmasının sahibidir.1993 yılında Güllüoğlu markasını yurtdışına taşıma kararı alan Faruk Güllüoğlu, ilk imalat ve satış yerini Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de açmıştır. Halen Azerbaycan’da da Türkiye gibi baklava denilince ilk akla gelen Güllüoğlu baklavasıdır. Azerbaycan’da elde edilen deneyimler sonrasında Türkiye’de de büyüme kararı veren Faruk Güllü, İstanbul’daki ilk tesisini ise, 1994 yılında Bakırköy’de kurmuştur. Burada elde ettiği başarı ile gittikçe ünü yayılmış ve Bakırköy’ü sırasıyla diğer mağazalar izlemiştir. Pazarlama ve satış ağını gittikçe büyüten Faruk Güllü, 2001 yılından bu yana üretim çalışmalarını, 6000 metrekare kapalı alana sahip, modern ve hijyenik koşullar altında üretim yapılan Merter’deki tesislerinde sürdürmektedir. 2012 yılı itibari ile de franchising sistemine geçiş yaparak mağazalaşma yoluna gitmektedir. Türkiye çapında 64 mağazanın yanı sıra Azerbaycan’da 2 ve KKTC ve Estonya’da 1’er mağazası bulunan kuruluşun “Faruk Güllüoğlu İstanbul” markası altında yer alan mağaza zinciri ise İstanbul mutfak kültürünü yansıtması bakımından önem taşımaktadır. Faruk Güllüoğlu’nun Türkiye’deki 64. Mağazası olan Çerkezköy şubesi hizmet vermeye başladı.
 
 
 
 
 
HABER: Ramazan FİŞEK